ESMERALDA PRIVATE【100g】

原産国：パナマ

標高：1,600-1,800m
精製方法：ナチュラル
品種：ゲイシャ
収穫年度：2023/2024
特徴：アーモンド・ヘーゼルナッツ・アップル・ライム・ハニー・チェリー・フローラル・インプルーブ

 これぞ、KING OF GEISHA✨

ゲイシャという名を世界に知らしめたパナマ・エスメラルダ農園の豆が限定入荷です🔥

ゲイシャのルーツはエチオピアにあると言われています。

そこからケニアに渡り、コスタリカに渡り、パナマに辿り着きました。

そして2003/2004年のBEST OF PANAMAでエスメラルダ農園がゲイシャ種を出品。その華やかな個性は世界に激震を走らせました。

ちなみに、ゲイシャ発祥のエチオピア・ベンチマジにあるゲシャ村をルーツとする豆は当店ではエチオピア系として【ゲシャ-GESHA-】と表記しています。フローラルというよりはエチオピアらしいベリー感のような果実味、カカオニブのような複雑なスパイス感が特徴的です。

対してこの豆はパナマ系として【ゲイシャ-GEISHA-】と表記しています。前述した通り、華やかで繊細な風味、綺麗な舌触りが特徴的です。

非常に繊細で風味に透明性のある液体。

普段から苦いコーヒーを飲みなれている方には薄いと感じる方もいるかと思います。しかし、液体を飲み込んだあとの鼻から抜けるフレーバーは様々な花や果実を連想するはずです。

『こういうコーヒーが業界では評価されるんだな』と知見が広がること間違いなしです。

この機会にコーヒー業界の核心に触れてみてください！