【ディップコーヒー】ETHIOPIA COE2024 ♯16

ETHIOPIA COE2024 ♯16のディップコーヒータイプの商品です。

ディップコーヒーとは？

カップにディップコーヒーを入れてお湯を注ぐだけ！あっという間に美味しいコーヒーができあがる新しいスタイルのコーヒーです！美味しい淹れ方はたったの３ステップ！

　①ディップコーヒーをカップに入れ、180〜200gの熱湯をバッグに当てながら注ぐ。

　②4分経ったらお好みの濃さになるまで軽くゆすって取り出す。

　③完成！

【当店初となるCOE入賞豆🔥✨】

原産国：エチオピア

地域 : シダマ

生産者 : タムル・ゴダナ・ドバ

標高：2,386M

品種：74158

精製方法：ナチュラル

収穫年度 : 2023/2024

焙煎度合 : 浅煎り

特徴：ストロベリー・ラズベリー・ブルーベリー・ロゼワイン・ローズヒップ・グレープ

当店で初となるカップオブエクセレンス入賞豆が登場！

【CUP OF EXELLENCEとは】

コーヒーの生産国でその年の最も優れたコーヒーを決める国際品評会です。
厳選された最高水準のコーヒー豆の中から世界の信頼のおけるカッパー（テイスティング評価者）が採点し、その順位が決められます。入賞したコーヒーはオンラインで開催されるオークションで世界中のロースターや輸入業者からの入札により価格が決まり販売されます。

カップ・オブ・エクセレンスを開催する目的として、以下のことをあげています。

・COEの競争プロセスによりコーヒーの品質向上
・経済的な報酬、長期的なビジネス関係の構築
・質の高い社会・経済基盤の強化
・スペシャルティコーヒー経済に長期的な持続可能性
・トレーニングと教育
などがあります。

現在COE開催国は14ヵ国。今回はその中でも群雄割拠のエチオピアの豆を手に入れることができました！

正直、飛び抜けてベリー感があるとか、

飛び抜けてフローラルって感じのコーヒーではありません。

ただただ、シンプルに美味しい。

一口飲んだ瞬間から、ベリー、赤ブドウ、フローラルさ。シナモン、チョコレートのような深み。蜂蜜やカラメルのような甘み。

本当にトータルバランスがよく、質感が良く、「あぁ、美味しい。」と思わず言葉が漏れてしまうそんなコーヒーです。

ぜひ、この機会にトップスペシャルティコーヒーを体感してみてください✨