{"product_id":"granja-paraiso92-100g","title":"GRANJA PARAISO92【100g】","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\"GRANJA PARAISO 92\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eグランハ パライソ92\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e原産国：コロンビア\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e標高：1,960m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e品種：イエローティピカ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e精製方法：ダブルアナエロビック\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e特徴：ピーチヨーグルト、バジル、マンゴーティー、ホワイトペッパー、ストロベリージャム\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e当店でもトップレベルに人気の高い、コロンビア🇨🇴グランハパライソ92農園！\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eグランハパライソ92農園主であるウィルトン・ベニテス氏の独自の緻密で徹底された精製により、唯一無二の味わいが生み出されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e完熟のチェリーをオゾン水とUVライトで殺菌し、圧力制御されたバイオリアクタ一に入れ、選別された特定の微生物株を添加して第1段階の嫌気性発酵を実施。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e発酵後に粘液質は付着したまま脱果肉を行い、導電率とpHを監視しながら48〜720時間の第2段階の嫌気性発酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e発酵終了後は40°Cの温水に浸漬した後、直ちに12°Cの冷水に急速に浸漬するThermal Shock処理を実施。最後に環境制御された温度システム（機械乾燥等）で乾燥。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e桃やマンゴーのようなフルーティーさ、ヨーグルトやミルクティーのような乳製品を思わせるまろやかさ、バジルやホワイトペッパーのようなスパイシーさもあるという、コンプレックスな味わいです！🍑🥭🥛🫖🌿\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eフルーティーであり、ティーライクであり、スパイシー！！！\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e複雑で情報量の多い味わいなので、温度帯で様々な表情を見せてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eアイスコーヒーも非常におすすめです！！！！！！！！🌞\u003c\/p\u003e","brand":"Days Coffee Roaster Online","offers":[{"title":"豆のまま","offer_id":52817831035161,"sku":null,"price":3130.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ペーパー用【HOT】","offer_id":52817831067929,"sku":null,"price":3130.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ペーパー用【ICED】","offer_id":52817831100697,"sku":null,"price":3130.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"金属フィルター用","offer_id":52817831133465,"sku":null,"price":3130.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/9959\/9385\/files\/ca855310ab9df485d5c82bbdb1896695_VSCO.jpg?v=1783823147","url":"https:\/\/dayscoffeeroaster.jp\/products\/granja-paraiso92-100g","provider":"Days Coffee Roaster Online","version":"1.0","type":"link"}