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METAD HAMBELA ALAKA【150g】

METAD HAMBELA ALAKA【150g】

通常価格 ¥2,220 JPY
通常価格 セール価格 ¥2,220 JPY
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挽きめ

原産国 : エチオピア
標高 : 2,100m
品種 : No.10
精製方法 : サンドライ
焙煎度 : 浅煎り
風味特性 : ローズ・バニラ・ミックスベリー・さくらんぼ・洋梨・チョコレート・スウィートネス・ウェルバランス

エチオピアに本社を構えるMETAD社から始めて豆を仕入れました。今までエチオピアの豆はスペシャルティコーヒーと言われながらも品種が「原種」や「在来品種」のような表記となっており、単一品種の豆というのは極めて稀でした。そこにメスを入れようと動き出したのがMETAD社。コーヒーの苗木を自社で育て、生産者に無償提供。その木から実ったコーヒーチェリーだけを購入することで苗木No.まで詳細に管理することに成功しました。
生産者も「幾らかの小規模農家」という表記ではなく、誰が栽培しているのかまで追うことが出来ます。

そんな徹底管理されたこの豆の味わいの印象は非常に『綺麗』です。
濁りがなく、口に入れてからコーヒーが喉を通るまで、また飲み終えたあとも『甘い』余韻がずっと続きます。

フレーバー的にはエチオピアナチュラルらしいベリー感に、ローズのような華やかで香り高いフローラルさを加えたような気品のある風味です。

飲み疲れることなく、それでいて香りが豊か。

本当に「毎日飲みたい」そんなコーヒーです。

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