ALFINNER LINTONG 【200g】
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¥2,350 JPY
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【 深煎り好きのお客様から再販の要望が多かった豆】
"ALFINNER LINTONG"
インドネシア アルフィナーリントン
原産国:インドネシア
標高:1,400-1,500m
品種:ATEN,TIMTIM
精製方法:ウエットハル
収穫年度:2023/2024
特徴: パイン(松)、シダー(杉)、ヒノキ、ハーブライク、ダークチョコレート、アーシー
インドネシアの深煎りが変わりました!
前回のビンタンリマに比べてより木の香ばしいフレーバーが強いです!ウッディ!🌲🌲🌲🌲🌲
ウエットハル(スマトラ式)とは、インドネシアの伝統的な精製方法であり、ポイントとしては乾燥の段階で完全には乾燥させず水分をある程度残した状態で脱穀、その後生豆の状態で再度乾燥させる事でマンデリン特有のアーシーな味わいが生まれます。
インドネシアの豆はファンが多く、いつも必ずインドネシア!というお客様も多数🔥🔥