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GUARIROBA FRUITY 【100g】
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通常価格
¥1,840 JPY
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【ブラジルに革新を起こし続ける農園🔥】
原産国:ブラジル
標高:1,100M
品種:レッドカツアイ
精製方法:アナエロビックナチ ュラル
収穫年度:2024
特徴:桃・マンゴー・チェリー・ブルーベリー・カルダモン・シナモン・ペッパー・フローラル
ブラジルの『Coffee of the Year 2024』で専門審査員と一般投票により2位受賞のロットが新入荷しました!
グアリロバ農園では、手摘みで収穫を行い、色識別において女性が優れているという特性を生かして主に女性で構成されており、品質向上につとめています。
そして特定のコーヒー畑から選ばれた特有の微生物を用いて、46時間密閉バイオリアクター内で無酸素発酵を行っていきます。
その後コーヒーチェリーのままの状態でアフリカンベッドで乾燥。
ゆっくりと40日間かけて陰干しを。
ブラジルらしいナチュラル感と、嫌気性発酵を合わせることによりできあがる、グアリロバ農園渾身の一品になります!!
味わいは桃やマンゴーのような、丸みのあるフルーツの甘さ。
ほのかにカルダモンが後から追いかけてくる柔らかな余韻が印象的です!
当店でも絶大な人気を誇るグアリロバ農園の、新たな味わいをお楽しみくださいっ!✨
