HACHI Project "KONDORU"【50g】

原産国：コロンビア
標高：1,730m
品種：ゲイシャ
精製方法：ウォッシュト
収穫年度：2025
特徴：フローラル:ハニージンジャー・オレンジ・レモングラス・アカシア・ダージリンティー・クリーミー

・HACHI Projectとは？
「ハチ（Hachi）」は、コーヒー業界の二大リーダーであるアレン・ハートマン氏とディエゴ・ベルムデス氏によって立ち上げられた共同プロジェクトです。
日本語で「8」を意味する「ハチ」は、無限や可能性の象徴として名付けられ、このプロジェクトは業界全体に向けた協働と共創の呼びかけでもあります。
ディエゴ氏は、コロンビアの名門「エル・パライソ農園」を率い、独自の発酵理論をもとに業界の常識を塗り替えてきました。とりわけ彼が開発した「アンチ・マセレーション」は、精製プロセスの新たな可能性を切り拓いた革新的な技術として高く評価されています。
一方、ハートマン家はパナマにおけるスペシャルティコーヒーの先駆的存在であり、「ベスト・オブ・パナマ（BoP）」などで数々の栄誉に輝いてきた世界屈指の名門生産者です。🇨🇴🇵🇦
この「Hachi」は、最先端の科学と伝統的な職人技が融合することで生まれた、コーヒー農業における新たな到達点ともいえるプロジェクトです。

「KONDORU」
こちらのロットKONDORUは、革新を続けるディエゴ・ベルムデス氏が手がけた、ゲシャ種の伝統的な魅力を際立たせた特別なマイクロロットです。
このコーヒーは世界にわずか3カートン(72kg)しか存在しない超限定ロット。
なんと、そのうちの15kgを当店が保有しております！！🔥
ゲシャが本来持つエレガントで多層的な風味と、産地特有のテロワールを最大限に活かした一杯をお楽しみいただけます。

一口飲んだら、もう笑っちゃうくらい美味しいです！😄
これぞゲイシャ！って感じに、フローラル全開で、他に形容し難い、柔らかな甘みや舌触りを存分にお楽しみいただけます。
このクオリティのものはなかなか味わえないです！ぜひお試ししていただきたいです！