KAGONGO FACTORY [DARK] 【200g】

"KAGONGO FACTORY [DARK]"

原産国：ケニア

標高：1,600-1,800

品種：SL 28 / SL 34 / BATIAN / RUIRU 11

精製方法：ウォッシュド

収穫年度：2025/26

特徴：ブラックベリー・スパイシー・カシス・巨峰・黒糖・チョコレート

"KAGUYU"に変わり、新たなケニアのウォッシュドの登場です！🇰🇪

KAGONGO FACTORYは、アフリカ第二の高峰ケニア山南嶺に広がる、キリニャガカウンティに位置する精製所です。

火山灰性でミネラルを豊富に含んだ肥沃な土壌と、高い標高と、昼夜の寒暖差で良質なコーヒーチェリーが育ちます。

精製も伝統的なケニア式の、水路を使ったウォッシュドで、有機酸を豊富に含んだジューシーで、豊かなケニアコーヒー特有の味わいをお楽しみいただけます。

深煎りでは、ブラックベリーやカシス、巨峰、チョコレートのような、ほんのりフローラルさもある、色の濃い、どっしりとした果実味に、スパイシーな表情もあり、シラーの赤ワインのような印象。

それらを黒糖のような、コク深くも、スーッと透き通るような甘さが包み込み、とても心地の良い口当たりとなっております！🫐🍇🍫🍷