LEMON CANDY 【100g】

原産国：コロンビア

標高：1,300-1,800m

品種：ゲイシャ

精製方法：インフューズド＆コーファンメンテーション

収穫年度：2025

特徴：レモンスカッシュ・山椒・グリーンレモン・ユーカリ・ピンクペッパー

これからの暖かい時期にもぴったりな、スッキリ爽やかな味わいのコーヒーの登場です！

近年のコーヒーシーンでは、従来の伝統的な作り方だけでなく、新しい取り組みで作られたコーヒーが日々生まれております。

こちらもそんな画期的な作り方で生産されやコーヒーのひとつ。

こちらはゲイシャを使用したコーファンメンテーション。

果肉を除去した後、ブルーベリーや柑橘類の果汁と共に、水温55度で1時間加熱しながら発酵されます。

その後水洗いをして、48時間イーストファーメンテーションが行われます。

この一連のプロセスにより、複雑な、独自のフレーバーが産み出されます！

これから夏にかけて暑くなっていきますが、そんな暑さも吹き飛ばしてくれるような、すっきり爽やかな一杯です！！！

ホットはもちろん、アイスコーヒーも最高です！！！

ぜひお試しください！