SHIRA PINEAPPLE MACERATION【100g】

SHIRA PINEAPPLE MACERATION 【100g】

原産国：ルワンダ

標高：1,850-2,300m

品種：ブルボン / RAB C15

精製方法：パイナップルマセレーション

収穫年度：2024/25

特徴：パインケーキ・アーモンド・フローラル・ミルクチョコレート・ハチミツ・スターフルーツ

"コーヒー×パイナップル！？👀"

ルワンダのコーヒーは成長が著しく、近年では伝統的なプロセスの品質向上に加えて、革新的な取り組みで作られたコーヒーも増えてきています。🇷🇼

こちらのロットは、コーヒーとパイナップルを掛け合わせたインフューズド！☕️🍍

完熟のコーヒーチェリーと、パイナップルの果汁だけでなく、果肉や皮も共に、バレルに入れ、日陰で48時間発酵が行われます。

一見風変わりなプロセスに見えますが、パイナップルケーキやアーモンド、ミルクチョコレートをも思わせる、クリーミーな味わいと、クリーンな後味。

冷めるとパイン飴のような、シロッピーでハードな甘さも感じられる、バランスの取れた、心地の良い味わいです！！🍍🍍🍍

是非お試しください！