VENECIA【150g】

ORIGIN：COLOMBIA
ELEVATION：1,694m
VARIETY：COLOMBIA F4
PROCESS：SEMI WASHED
CROP：2024/2025

原産国：コロンビア
標高：1,694m
品種：コロンビア F4
精製方法：セミウォッシュド
収穫年度：2024/2025
特徴：ライム・マンダリン・グレ ープフルーツ・シュガーケーン・デラウェア・クリーンカップ

コロンビアの西部、バジェ・デル・カウカ県フロリダ地区のヴェネシア農園より、Colombia F4品種の新豆が入荷しました！🔥🔥

今回の"Colombia F4"とはハイブリッド系の品種でカトゥーラとティモールハイブリッド。
異なる品種の掛け合わせにより生まれた4代目の品種。
耐病性・生産性に優れていて、品質の安定さのあるロットです！

プロセスはセミウォッシュド。
42時間の好気性発酵を行っていますが、初期段階でグレインプロ内で嫌気性発酵が行われています。
発酵環境に変化を加えることで、複雑な風味が生み出されます…！

温かいときはライムのような柑橘の穏やかな酸とそしてほろ苦さが🍋‍🟩
あとから甘さもしっかりと残り、そしてどこか複雑でスパイシーな印象も！🌿

ホットは複雑性を楽しみながら、アイスコーヒーはクリーンな柑橘さがより楽しめますので、どちらも一押しなお豆です🔥

ぜひお試しくださいっ✨